Anda sedang mencari inspirasi resep Nasi Goreng Kecombrang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi Goreng Kecombrang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi Goreng Kecombrang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi Goreng Kecombrang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Nasi Goreng Kecombrang adalah ± 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Nasi Goreng Kecombrang diperkirakan sekitar ± 45 menit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Goreng Kecombrang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Goreng Kecombrang memakai 29 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Haloo Lur ! Kecombrang / Honje / Ginger Torch ini rempah Indonesia yang punya berbagai nama di seluruh Indonesia : a. Di Bali : disebut "Bongkot" b. Di Lampung : disebut "Kumbang Sekala" c. Di Medan : disebut "Kincung" d. Di Tanah Karo : disebut "Asam Cekala" e. Di Tapanuli Utara : disebut "Bunga Rias" f. Di Sulawesi Selatan : disebut "Patikala" dan yaa.. mungkin masih banyak penyebutan lain juga. Kecombrang punya rasa & aroma yang khas, semacam gabungan serai + jahe + lemon. Nah maka dari itu, Kecombrang bisa dipakai sebagai bumbu berbagai masakan nusantara. Mulai dari ditumis, dilalap, dipecel, digulai, diliwet, macam macam deh. Tapi kali ini saya buat campuran nasi goreng karena terinspirasi resep @bundogafi07 di link berikut : https://cookpad.com/id/resep/12535326-nasi-goreng-kecombrang?invite_token=tXbxrC4NYZnMk6Ce8ToqwQp8&shared_at=1628661390 Btw untuk resep acarnya saya lampirkan aja yaa.. tapi kali ini saya acarnya pakai wortel & timun yang dipotong dadu. Secara bumbu sama aja kok 😉
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Goreng Kecombrang:
- 6 porsi nasi
- 1,5 buah kecombrang
- 1/2 ikat caisim
- 2 batang daun bawang
- cabai rawit (sesuai selera)
- 5 buah bakso
- 250 gram udang
- 2 butir telur
- 2 sdm kecap manis
- secukupnya garam
- secukupnya lada
- secukupnya kaldu bubuk
- secukupnya minyak goreng
- Bahan Bumbu Halus
- 7 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 6 buah cabai merah
- 3 butir kemiri (sangrai)
- 1 bungkus terasi kecil (bakar)
- Bahan Marinasi Udang
- 1 buah jeruk nipis
- 2 siung bawang putih (cincang)
- secukupnya garam
- secukupnya lada
- Bahan Pelengkap
- emping
- tomat
- bawang goreng
- acar
Langkah-langkah untuk membuat Nasi Goreng Kecombrang
