Anda sedang mencari inspirasi resep Nasi Goreng Andaliman yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi Goreng Andaliman yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi Goreng Andaliman, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi Goreng Andaliman enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Nasi Goreng Andaliman adalah 2 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Nasi Goreng Andaliman diperkirakan sekitar 20 menit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Goreng Andaliman sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Goreng Andaliman memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Andaliman atau itir-itir adalah bumbu masak khas Asia yang berasal dari kulit luar buah beberapa jenis tumbuhan anggota marga Zanthoxylum (suku jeruk-jerukan, Rutaceae). Bumbu ini di Indonesia hanya dikenal untuk masakan Batak, sehingga dikenal orang luar daerah ini sebagai merica batak. Masakan khas Batak seperti arsik dan saksang memerlukan andaliman sebagai bumbu yang tidak tergantikan. Andaliman memiliki aroma jeruk yang lembut namun "menggigit" sehingga menimbulkan sensasi kelu atau mati rasa di lidah, meskipun tidak sepedas cabai atau lada. Rasa kelu di lidah ini disebabkan adanya kandungan hydroxy-alpha-sanshool pada rempah tersebut. Selain dalam masakan Batak, penggunaan andaliman sebagai bumbu masak juga dikenal dalam masakan Asia Timur dan Asia Selatan. (Sumber artikel : wikipedia.id) Source : Fitri Sasmaya #JelajahResep #JelajahResepNusantara #NasiGoreng #NasiGorengAndaliman #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_jakarta #CookpadCommunity_borneo #DutaRecookBorneo #DutaRecookSamarinda
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Goreng Andaliman:
- 2 piring nasi putih dingin
- 2 butir telur ayam, goreng ceplok
- 1 butir telur ayam
- 1 sdm udang kecepe/ udang kering halus (saya pakai udang papai)
- 5 buah cabe rawit merah
- 1 batang daun bawang, iris
- 1 sdt terasi matang
- Sejumput garam
- Sejumput kaldu bubuk (tambahan saya)
- 2 sdm minyak goreng
- 1 buah paha ayam rebus, suwir2 (saya skip)
- Bumbu yang dihaluskan :
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 sdm andaliman
Langkah-langkah untuk membuat Nasi Goreng Andaliman
